JUNGBULLE: Nicht kastrierte Jungbullen werden nach 16 bis 22 Monaten geschlachtet. Das JungbullenFleisch sieht dank seiner im Vergleich zu anderen Rindfleischarten helleren roten Farbe sehr appetitlich aus. Weil es vergleichsweise mager und wenig marmoriert ist,eignen sich Jungbullen am besten wegen der kurzen Mastzeit zur Massenherstellung von Rindfleisch. --- Jungbulle, Rind, Rinder, Rindfleisch, Hals, Hochrippe, Base Cote, Hohe Rippe, Entrecote, Roastbeef, Keule, Lappen, Querrippe, Brust, Schulter, Vorderbeinscheibe, Hinterbeinscheibe, ...